Tonijnsalade met papaya
Gemarineerde gamba’s met limoen
Gemengde vissalade in tomaten/kokos salsa
Komkommersalade met Crab
Kip-sellerij salade met pindadressing
Beenham met honing-mosterd salsa
Rauwkostsalade met pijnboompitten
Koolsalade met ananas
olijvenbroodjes, stokbrood, kruidenboter en tapenade
Keuze uit warme gerechten:| Gehaktballetjes in kokossalsa | + 0,00 |
| Kipfilet in een paprika-kurrysaus met risi-bisi | + 1,75 |
| Maïskipfilet in een ananas-Cajunsaus | + 2,00 |
| Rundvlees in kokos-tomaatchutneysaus | + 2,00 |
| Caraibische Paella met o.a. kip, ham en gemengde vis | + 3,00 |
| Zalmfilet in een limoensaus | + 4,50 |
| Garnalen met citroen, kokos, knoflook en pepers | + 7,00 |
| Gevuld Kalkoenfilet "Hawai" | + 2,25 |
| Ossenhaas met gedroogde tomaat, olijf en groene pepers | + 6,75 |
| Kalfsvlees in kappertjessaus | + 5,00 |
| Meerdere hoofdgerechten toeslag p/p | + 1,00 |
| Culinaire opmaak tafel (buffet wordt sfeervol versierd) | 27,50 |
| Huur saving- dishes incl. Branders p/st. incl. schoonmaak | 11,50 |
| Vervoerskosten per rit Haarlem | 10,00 |
| Regio Haarlem per rit | 15,00-20,00 |
| Na 40 km per rit | 0,50 per km |
| Huur servies en bestek 1 gang | + 0,55 |
| Huur servies en bestek 2 gangen | + 0,95 |
| Huur servies en bestek 3 gangen | + 1,25 |
| Schoonmaakkosten idem aan huurkosten | |
| Huur buffettafel 1,80 x 0,80 incl. plaatsing | 5,00 |
| Huur luxe tafelrok incl. plaatsing en incl. reiniging | 10,00 |
Caribisch Borrelgarnituur € 7,50
prijzen food excl. 6% B.T.W. non-food excl. 19% B.T.W.