Menu Mondiaal € 30,00

amuse

Met koriander gemarineerde Schotse zalm op een sla boeket met een yoghurt-sherry dressing

Gegrilde tournedos met gorgonzola, wilde spinacie en rode ui compote

Bitterkoekjes bavarois met amandel-chocoladesaus

wijnarrengement 7,50 (2 glazen)

Menu Globel € 40,00

amuse

Sushi van crab, tonijn en zalm met garnituur

Runderconsommé met paddestoelen en Madeira

Gebakken botervis op een groente-tagliatelle met olijven

Kalfsentrecote met kappertjes, artisjokken en selderijpuree

Cappuccinno mousse met Amaretto

wijnarrengement 11,25 (3 glazen)

Menu Werelds € 50,00

eendeleverterrine met een rode bieten salade

kreeftesoep met cognac en creme fraiche

Gegrilde tonijn op risotto in een bouillon met saffraan

Duet van kalfhaas en ossenhaas met een truffeljus

gegratineerd geitekaasje met honing, thijm, en kruidnagel

petit-grand dessert

wijnarrengement 17,50 (4 glazen)

Uiteraard zijn combinaties of een eigen suggestie altijd mogelijk

i.v.m. dagverse seizoensprodukten is het mogelijk dat een bepaald gerecht niet bereid kan worden ,

wij zorgen dan voor een goed alternatief!

De menu's kunnen op twee manieren geserveerd worden:

1) Onze kok (23,00 p/u) of chefkok (33,00 p/u) bereid het menu bij u thuis of op de zaak.

2) Het menu wordt geheel voorbewerkt zodat u zelf het menu kunt serveren. Een duidelijke gebruiksaanwijziging word bijgeleverd.